Чем можно заменить кофе по утрам с пользой для здоровья? Вот топ-5 напитков, которые не содержат ни грамма кофеина и не вызывают привыкания.
Арбузный кофе варили еще 300 лет назад в немецкой колонии Сарепта под Волгоградом. Экзотический кофе варится из обжаренных арбузных косточек с добавлением гвоздики. Для приготовления одной чайной ложки “кофе” нужны семена двух арбузов. Напиток содержит железо и магний
Свекольный латте. Ну очень яркий кофе! Для приготовления смешивают 50 г свекольного сока с молочной пенкой. Свекольный сок улучшает кровь, восстанавливает мышечную ткань и нормализует обмен веществ.
Цикорий. Полноценный заменитель кофе, который не содержит кофеина. Зато содержит витамины В, С, Е, и поэтому действует как энергетик, а пребиотик инулин снижает уровень сахара. В напиток добавляют пряности — анис, бадьян, корица. Поэтому цикорий обладает приятным вкусом, который все равно мало похож на обычный кофе.
Ячменный кофе. Изготавливается из обжаренного ячменя, готовится в турке, обладает специфическим вкусом, но справляется со своими “обязанностями” — бодрит, восстанавливает силы, а еще очищает организм и помогает сбросить вес.
Кедрокофе. Чисто сибирская фишка — жмых и скорлупа кедрового ореха с добавлением сухих сливок. Оригинальный кофе имеет яркий вкус, и сохраняет полезные свойства орешков: укрепляет иммунитет, выводит токсины, успокаивает нервы. Лучше заваривать во френч-прессе, так как образуется осадок.
Эти аналоги кофе можно купить в Интернет-магазинах, или заказать в кафе, где подают натуральные напитки.
Существуют и другие, менее доступные в РФ, но экзотичные заменители кофе. Например, мугигя из Японии по вкусу напоминает советские кофезаменители, изготавливается из зерен обжаренной пшеницы. Пьют как горячим, так и холодным. Заменить кофе можно и семенами груши, сушеным бататом и топинамбуром, буковым орехом.